Kaffee und Kuchen, Eisbecher und Torte – im Eiscafe im Triebischtal bei Meissen
… die Helm-Muehle im Romantischen Kleinen Triebischtal, ydillisch gelegen direkt am Fluss. Nach einer Wanderung oder einem Spaziergang in der Natur können Sie hier mitten im Grünen Kaffeespezialitäteten, leckere Eisbecher und Kuchen der Extraklasse geniessen. Der ideale Ort um aufzutanken und den Alltag hinter sich lassen.
Die Helm-Muehle liegt auf halber Strecke zwischen Wilsdruff und Meissen in Polenz in der Gemeinde Klipphausen, nur wenige Minuten von Meissen. Über die Autobahnabfahrt Wilsdruff ist die Ausflugsgaststätte auch für Gäste aus Dresden, Freiberg, Radebeul Döbeln und Leipzig gut zu erreichen. Folgen Sie abder Ausfahrt unseren Hinweisschildern.
Tischreservierungen unter Tel. 03521-458641
Helm-Mühle, Hotel+Restaurant, im Triebischtal, Helmmühlenweg 1, 01665 Polenz – Klipphausen
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Martinsgans in der Helm-Mühle, 11. November 2009
Zu Martini wurde früher das Vieh geschlachtet, das aus Kostengründen nicht den ganzen Winter hindurch gefüttert werden konnte: dazu gehörten die Gänse. So ergab sich der Brauch, am Martinstag, Gänsebraten zu essen. In diesem Sinne wollen auch wir die Tradition fortführen und laden Sie herzlich ein, Ihren Tribut zu unserem Gänseessen zu leisten. Wir freuen uns darauf, Sie an diesem Tag mit unserem Festessen zu verwöhnen:
Maronenschaumsüppchen mit Speckkrusteln
*****
Eine Gans mit Klößen, Kartoffeln, Apfelrotkohl
und Rosenkohl
Der Preis für 4 Personen 95,00 Euro inkl. Eine Flasche Rotwein
Vorbestellung erforderlich!
Für Gäste, die nicht zu viert kommen möchten, haben wir natürlich auch Tellergerichte von der Gans.
Der volkstümliche Brauch der Martinsgans, die man vielerorts zum Martinsfest verzehrt, basiert auf dem Martinstag als Hauptzinstag. Am Martinstag begann das neue Wirtschaftsjahr des Bauern, an das Gesinde wurden die Löhne bezahlt, Pachtverträge wurden geschlossen, Steuern abgeführt, Knechte und Mägde konnten, wie an Lichtmess, den Dienstherrn wechseln.
Sie möchten zum Martinsgansessen bei uns bestellen und einen Tisch reservieren? Rufen Sie uns einfach an, Tel 03521/458641.
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Buffetvorschlag III – Sommerbuffet im Triebischtal bei Meissen
Ob Hochzeit, Geburtstag, Klassentreffen, Jugendweihe, Kindstaufe oder Konfirmation. Wir haben für jede Feierlichkeit in unserem historischen Mühlenensemble die richtige Räumlichkeit und das passende Ambiente.
Und entsprechend dem Anlass bieten wir Ihnen ein reichhaltiges kulinarisches Angebot von typisch Sächsischen Spezialitäten bis zur internationalen Küche, für jeden Geschmack das Richtige. Hier ein Vorschlag:
Kalte Vorspeisen
Vitello Tonnato
Verschiedene Antipasti
Räucherfischvariationen mit Meerrettich Sahne
Schinken. und Wurstspezialitäten
Salate
Gurkensalat mit Dillspitzen
Tomatensalat mit Schnittlauchvinaigrette
Sommerliche Blattsalate mit Weißbrotcroutons
Suppe
Champignoncremesuppe
Hauptgerichte
Kleine gefüllte Putenröllchen auf Kräuterreis
Zanderfilet auf Blattspinat
Gebratene Schweinemedaillons auf Paprikagemüse
Rosmarinkartoffeln
Dessert
Eisbüffet
Weißes und Dunkles Schokomousse
Sie sind interessiert an diesem Angebot? Oder Sie möchten Ihr Buffet nach eigenen Wünschen zusammenstellen? Weitere Informationen erhalten Sie auf unserer Homepage www.helmmuehle.de oder rufen Sie uns einfach an, Tel. 03521/458641. Unser Küchenchef freut sich auf jede neue kulinarische Herausforderung.
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